Questo è un vino davvero speciale per me, uno di quelli che supera abbondantemente le tua aspettative quando lo acquisti, vuoi perchè il prezzo è davvero contenuto, vuoi perchè la cantina non è molto conosciuta, appunto la cantina, Casale del Giglio è una realtà strepitosa che negli anni ha saputo guardare avanti molto di più rispetto ad altri, infatti nel 1985 ha avviato un progetto di sperimentazione a 360° coinvolgendo numerosi ricercatori che lavorano tutt'oggi allo scopo di migliorare la qualità dei loro vini e di sperimentare nuovi vitigni per il territorio.
Ma veniamo a noi e parliamo del Satrico, prodotto dall'insieme di Trebbiano giallo, Chardonnay e Sauvignon in parti uguali, è un vino fresco adattissimo a questa calura estiva in quanto non ha elevato tenore alcolico, ha un colore giallo paglierino molto luminoso, al naso presenta una notevole intensità e persistenza che ti conquista al primo colpo, leggermente aromatico e fruttato, al gusto è secco e ti permette di assaporarlo con facilità (ma sempre con moderazione, non vorremmo farci fare un bel alcol-test), è un vino ideale per accompagnare un aperitivo, con degli antipasti oppure con un bel pesce al vapore.
Nessun commento:
Posta un commento