Eccomi oggi a presentarvi un vino della mia terra, sì perchè non vi ho detto che io sono originario della Liguria una terra che amo incredibilmente.
Oggi vi parlerò del Cycnus, un Pigato d.o.c. della riviera Ligure di ponente, della cantina Poggio dei Gorleri che si trova a Diano Marina un paesino sul mare nella provincia di Imperia, Il Pigato è un biotipo del Vermentino, e il suo nome deriva dalla trasposizione dialettale "pigau" questo in particolare ha colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il suo bouquet svela sentori di pesca matura, erba e fiori campestri; note di muschio marino anticipano un sapore completo e gradevole. Io lo trovo un vino eccellente soprattutto con le portate di pesce ma anche con qualche bel primo piatto non troppo ricco di condimento. Inoltre l'annata 2008 ha ricevuto la menzione dei 3 bicchieri sulla guida del Gambero Rosso 2010. Se poi vi capita di passare da quelle parti dovete assolutamente visitare la cantina (che è anche agriturismo) in quanto potrete sorseggiare i loro fantastici vini godendo di una vista su tutto il golfo (da vedere!!!!)
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